Kuchnia Modernistyczna zwana potocznie Kuchnią Molekularną to nowoczesne, zdrowe oraz zaskakujące podejście do gastronomii. Kuchnia molekularna bazuje tylko i wyłącznie na naturalnych produktach i procesach występujących w przyrodzie. Jest to nowoczesne podejście do gastronomii, które wykorzystuje różnego rodzaju produkty, takie jak np. ciekły azot, aby osiągnąć niepowtarzalny efekt.